汾酒文化

     复古生产线:在汾酒酿造工艺入选首批国家非物质文化遗产之际,为切实保护并有效传承汾酒传统技艺,我们在新博物馆的东院建立了一个仿明清时期的汾酒作坊,全部生产工艺及工用具恢复明清时期的手工操作。


     神秘的汾酒酿造车间:"地缸分离发酵,清蒸二次清",是汾酒独特的酿造工艺。发酵室成排的地缸整齐排列,使人感受到一种威严、壮观和神秘。
成品包装线:成装线由洗瓶、灌装、压盖、灯检、贴票、装箱等工序构成。其前期还有勾兑和过滤等工序,通过对成装工序的参观,您可亲眼观察到汾酒严格的质量管理,从而对汾酒的质量更加有信心。


     陈年酒库和万吨酒海:汾酒出厂前都必须经过陈年酒库的陶瓷罐贮存,少则三年,多则数十年,现在公司的陈年酒库中还贮存有五十年的汾酒。万吨酒海是我公司九三年时建的一个贮酒中心,由一百个一百吨不锈钢贮酒罐组成。现汾酒集团公司有11个陈年酒库,贮酒能力在3.8万吨以上,再加上万吨酒海,全公司贮存能力在5万吨左右。


     汾酒博物馆:始建于1984年,是全国同类企业中建馆最早、馆藏最丰富的专题博物馆之一。2007年10月,展厅面积达4000多平方米的汾酒博物馆扩建竣工。新馆全面展示了汾酒4000多年来的发展历程,以"传承国宝,清香久远"为宗旨,将汾酒的"千年历史、千年业绩、千年古韵、千年壮歌、千年丰碑、千年奇迹、千年文化、千年贡献"以实物、模型、书画、电子动画等方式展示出来。活灵活现的立体投影、栩栩如生的巴拿马获奖情景、别具一格的现场酿造、高雅珍贵的名人字画、琳琅满目的酒器酒具,十个展区既独立成章,又相互映衬;高度浓缩了汾酒文化辉煌灿烂的历史足迹,是对中国第一文化酒最具权威的诠释和佐证,彰显了一个高品质、高定位、高水平的汾酒文化历史长廊。


     醉仙楼和汾酒工业园林:汾酒工业园林是公司为改善和保护酿酒生态环境而建立的生态园林。园林占地400多亩,园内秀木成林、绿草如茵;亭台林立,山石嵯峨;湖泊如境,野鸭戏水。醉仙楼是汾酒集团的标志性建筑,整个楼体为唐代建筑风格。登临醉仙楼顶层,游客可观赏到汾酒集团的全景,并可用高倍望远镜观看到杏花村遗址、太符观、子夏山等景点。