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虫草(冬虫夏草)的化学成分

     冬虫夏草含有虫草菌素,是一种有抗生作用或抑制细胞分裂作用的与核酸有关的物质。冬虫夏草含虫草酸(即甘露醇,化学分子式C7H12O6,为-四羟基环已酸)约7%, 脂肪8.4%其中饱和脂肪酸13%,不饱和脂肪酸82.2%,粗蛋白25.32%,粗纤维18.53%,冬虫夏草素0.5%,虫草酸7%为奎宁酸的异构物 ,碳水化合物28.9%,水分10.84%,微生素B120.29微克/100克。